Catégorie : Recette

Galette de potiron

C’est de saison, les potirons sont là ! Après avoir été creusés pour décorer, il est temps de les manger ! C’est un aliment sain, peu calorique, riche en bêta-carotène, en vitamines et en micro nutriments. Le potiron, il a tout bon ! (ouai je fais des rimes maintenant, que de nouveautés sur ce site…) Ici…

Par lecheminduphenix novembre 6, 2018 0

Pain blanc classique

Je vous propose une recette de pain blanc, rien d’extraordinaire, mais un classique à faire et à refaire, il accompagne tous les plats, les petits déjeuners et les goûters ! J’ai bien d’autre recette de pain sous le coude, pain à la moutarde, pain express, baguette… que je vous proposerai sur le site. (N’hésitez pas à…

Par lecheminduphenix novembre 3, 2018 0

Mini cakes aux pépites

Quand on décide de stopper à 100% les gâteaux industriels, forcément il y a des choses qui nous manque. Alors je tente de reproduire certain de nos petits gâteaux préférés,  et ces cakes en font parties. Recette très simple et correspond au résultat recherché. Recette qui n’est pas vegan car nous utilisons encore des œufs…

Par lecheminduphenix octobre 31, 2018 0

Mauricette (de mon enfance)

« – On mange des Mauricette ce soir ? – Pourquoi tu veux manger mamie ? – Hein ?  » Aujourd’hui je vous parle d’une recette qui fait remonter mes souvenirs d’enfance, de ma région natale, l’Alsace ! Ces petits pains ronds, moelleux à souhaits et justes salés… Oui ils s’appellent bien Mauricette, mais je n’ai…

Par lecheminduphenix octobre 19, 2018 0

Lentilles aux 4 épices

Quand on devient végétarien / végétalien, on apprend à changer son alimentation, petit à petit. On apprend à intégrer d’autre forme de protéines, de calcium, de fer etc… En fait on devrait le faire facilement et s’en devoir y réfléchir beaucoup, mais voila, pour la plupart d’entre nous, nous avons grandi avec une assiette ou la…

Par lecheminduphenix octobre 12, 2018 0

Légumes façon basquaise

Quoi de plus sympa qu’un plat qui se prépare vite fait, vous mettez tout dans la casserole, ça cuit gentiment et c’est près ! Avec les loulous qui demandent beaucoup d’attention le soir (fatigués, énervés, râleurs, maman maman maman…On a tous les même hein ?), je privilégie les plats que je peux préparer à l’avance ou…

Par lecheminduphenix octobre 4, 2018 0

Pain au lait végétal

Aujourd’hui je vous propose une recette de pain au lait végétal. Pour ma part je fais du lait d’avoine moi-même, ce qui est franchement simple, rapide et économique. (Ce sera bien sur le sujet d’un prochain article ! ) Recette approuvé par « la troupe gourmande » (composé en fait des personnes les plus durs en termes…

Par lecheminduphenix octobre 2, 2018 0